Hallo Frau Neumann, Vielen Dank für die tolle Antwort. Werde ich auf alle Fälle ausprobieren. Bei dem Zusatzstoff gab's einen Zahlendreher, Verzeihung, es ist E471. Ist der unbedenklich? Lg Kuerki
von Kuerki am 30.08.2017, 13:18
Frage: Ernährung Baby 11 Monate
Antwort auf: Ernährung Baby 11 Monate
Hallo Kuerki E 471 sind sog. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und gelten als unbedenklich. E 471 ist sogar als Zusatzstoff für Säuglingsnahrung zugelassen. Wie auch im letzten Posting für den Zusatzstoff E417 schon beschrieben, ist die Zutat dafür zuständig, dass das Brot, aufgrund der (verbesserten) Wasserbindung, länger frisch bleibt. Also dann Grüße
von Birgit Neumann am 31.08.2017