Hallo,
meine Tochter ist jetzt 5 1/2 Monate alt und wir möchten demnächst mit der Beikost beginnen. Ich möchte überwiegend selber kochen.
Für mich und meinen Mann koche ich täglich frisch, jedoch nicht Bio. Wir verwenden “normales“ Gemüse, Obst und Fleisch aus dem Supermarkt.
Wenn ich nun für meine Tochter Brei koche, sollte oder muss dass dann alles Bio sein?
Wenn sie später mal am Familien Tisch mit isst, bekommt sie ja auch kein Bio.
Sollte man zu Beginn Bio nehmen und dann langsam zu normalen Produkten wechseln?
Viele Grüße
Sun
Mitglied inaktiv - 28.05.2014, 21:42
Antwort auf:
Alles Bio oder nicht?
Hallo Sunflower2014
ja, so kannst du es machen. Wenn möglich, solltest du für dein Baby auf jeden Fall Bioprodukte bevorzugen - wenn möglich.
Babies und Kleinkinder sind sehr empfindlich. Babies sollten unbedingt schadstoffarm ernährt werden. Ab dem Kleinkindalter sollte möglichst auch eine Kost angeboten werden, die möglichst wenig belastet ist. In der Praxis ist das nicht immer möglich, da man nicht immer die Möglichkeiten hat, solche Produkte (frisch) zu kaufen. Auch spielt natürlich die Einstellung und das Geld eine große Rolle. Ich empfehle immer wieder gerne solche Produkte in Bioqualität zu kaufen die explizit nur füs Baby sind, zw solche die das Kind häufig und gerne isst. Zum Beispiel Bananen oder Äpfel etc.
Die negativen Konsequenzen einer schadstoffreicheren Kost machen sich nicht sofort bemerkbar. Es treten "Schädigungen" oft erst nach Jahren auf. Der kindliche, wachsende Organismus baut Unweltgifte vermehrt ins Körpergewebe ein. Blei wird bei Kindern 5 mal mehr resorbiert als bei Erwachsenen. Der kindliche Organismus reagiert viel sensibler auf Umweltgifte.
Siehe auch hier:
http://www.rund-ums-baby.de/ernaehrung/bio_und_oeko.htm
IN der EG-Öko-Verordnung ist unter anderem Folgendes festgeschrieben:
Verbote:
Verbot der Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln
Verbot gentechnisch veränderter Organismen
Verzicht auf Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln
Verzicht auf leicht lösliche, mineralische Dünger
Anforderungen:
Abwechslungsreiche, weite Fruchtfolgen
Flächengebundene, artgerechte Tierhaltung
Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern
http://www.bio-siegel.de/index.php?id=6
Im Naturkostladen/Reformhaus werden Produkte von Firmen angeboten, die teilweise noch strengere Richtlinien haben. Namentlich sind das z.B. Bioland oder Demeter, und andere Anbauorganisationen.
Biomilch ist von der Schadstoffmenge ungefähr gleich wie herkömmliche Milch auch. Aber es gibt weitere Qualitätskriterien.
Biomilch unterscheidet sich in der Nährstoffzsammensetzung von konventionell erzeugter Kuhmilch:
Sie enthalte mehr Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E, Beta Carotin und konjugierte Linolsäure (CLA).
Manche Firmen verzichten auf eine Homogenisierung oder mischen die h. mit einer nicht -h. Milch. Auch wird diskutiert ob die Homogenisierung von Kuhmilch eher Allergien gegen diese hervorruft. Lies dazu hier:
http://www.naturkost.de/schrotundkorn/2002/sk0202e5.htm
Nicht nur die von aussen anhaftenden Schadstoffe, die durch Spritzmittel oder Autoabgase auf die Lebensmittel gelangen, sondern auch Düngemittel etc zählen zu den problematischen Substanzen.
Obst und Gemüse wäre ratsam. Auch Fleisch wäre gut. Ansonsten kaufst du eben das in Bioqualität, was du explizit fürs Baby nimmst.
Wie wichtig ist dir "bio" generell, also auch für dich persönlich? Finde ggf Kompromisse beim Einkauf.
Bei nicht "bio" kannst du für dein älteres Kind den Pfirsich bspw gut abschrubben beim Waschen und ggf sogar schälen. Das gilt insbesondere für Äpfel oder Birnen mit nicht Bioherkunft. Schale weg.
Grüße
B.Neumann
von
Birgit Neumann
am 30.05.2014
