Sehr geehrter Herr Dr. Busse,
wir haben ein Zimmer, das wir nicht benutzen. Dort hatte ich vor ca. 2 Monaten auf dem Teppich ein kleines Netz Kartoffeln hingelegt, weil ich den Kartoffelkorb reinigen wollte. Das Netz habe ich dort vergessen und an den Kartoffeln haben sich lange Sprossen mit Härchen gebildet. Können sich die Keime auf den Teppich übertragen haben und wäre das gefährlich? Diesen Teppich wollte ich in ein anderes Zimmer legen. Mein Kleiner krabbelt im ganzen Haus herum. Was sagen Sie dazu? Sollten wir den Teppich zuerst zur Reinigung geben?
Liebe Grüße , Maerz2016
Mitglied inaktiv - 20.02.2017, 06:34
Antwort auf:
keimende Kartoffel/ Sprossen
Liebe M.,
welche "Keime" sollen sich denn da bilden? Es sind nur die ausgekeimten Stellen einfach giftig aber nicht ansteckend.
Alles Gute!
von
Dr. med. Andreas Busse
am 20.02.2017
Antwort auf:
keimende Kartoffel/ Sprossen
Das ist nicht gefährlich. Die Keime selbst sind giftig, allerdings wird dadurch nichts "kontaminiert".
Zu Deiner anderen Frage: Wenn die Keime kleiner als 1cm sind schneidest Du die Stelle aus und kannst sie ganz normal kochen und verzehren, Sind sie länger ist die Kartoffel selbst idR schon schlapp und ich würde sie verwerfen.
Grüne Stellen ebenfalls abschneiden. Allzu grüne Kartoffeln verwerfen.
Am Besten lagerst Du Kartoffeln kühl und dunkel. Eine Kiste im Schuppen oder im Wintergarten oder Keller eignet sich gut. Keime kann man nicht verhindern, aber Abschneiden reicht ja. Und eben nur so viel kaufen wie man gut lagern oder schnell verzehren kann.
von
m0nika
am 20.02.2017, 09:29
