Hallo, mein mann wollte heute lasange machen, die packung bechamel ( Tetra Pak) hat er mit einem messer auf gemacht was ziemlich rum gesaut hat, leider war diese schon 1 Monat über den mhd, reicht es aus sich die hände zu waschen und die öberflächen mit einem allzweckreinigungs Tuch abzuwischen damit man nichts an die finger bekommt, damit der säugling sich nix einfangen kann?
von Neri123 am 21.06.2017, 16:47
Liebe N., "MIndest"haltbarkeitsdatum bedeutet doch nicht, dass ein Lebensmittel danach sofort verdorben und mit massiven Keimen belastet ist. Aber auch sonst reicht es, z.B. nach Umgang mit Geflügel die Arbeitsflächen und Geräte mit heißem Spülwasser zu reinigen. Alles Gute!
von Dr. med. Andreas Busse am 21.06.2017
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, im Moment wird in den Medien viel über schadstoffbelastete Lebensmittel (Volvic Wasser, Fischstäbchen, Beba Säuglingsmilch) berichtet. Das beunruhigt mich etwas, da mein Sohn (3 Jahre alt) alles davon bekommen hat. Wie ernsthaft schädigend schätzen Sie das für Kinder ein. Soll ich, dass beim Kinderarzt anspreche...
Ab welchem Alter ist ein Kind alt genug, um bedenkenlos Lebensmittel wie Sushi und Rohmilchkäse essen zu dürfen?
Hallo Herr Dr. Busse, ab welchem Alter dürfen Kinder denn rohe Lebensmittel wie Rohmilchkäse, rohes Mett, Salami, rohen Fisch essen? Vielen Dank für Ihre Antwort.
Guten Tag Hr Dr. Busse, Ich habe letztens Kekse gebacken mit einer Gebäckpresse aus Alu. Jetzt habe ich dann gesehen dass diese innen an der Naht schwarz verfärbt ist und auch abfärbt. Jetzt kann ich natürlich nicht ausschliessen ob auf den letzten Kekse nicht auch schon das Alu abgefärbt hat. Ist diese Menge schon bedenklich (Schlagwort Krebsfö...
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, mein Kleinkind (14 Mt'e) hat seit mindestens 2-3 Monaten immer mal wieder eine leichte Rötung an der einen Wange - klar umrissene, etwas unregelmäßig-kantige Fläche in der Nähe des Mundes, entspricht etwa der Größe eines 20-Cent-Stücks. Sieht etwas trockener oder wie durch Reibung irritiert aus. Zwischendurch immer ...
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, uns ist ein Missgeschick passiert. Meine Frau hat gestern weißen Glühwein in einem Topf erhitzt, sich eine Tasse eingeschränkt und anschließend den Topf auf dem Herd stehen lassen, wir wissen jedoch nicht ob noch ein kleiner Rest im Topf verblieben ist. Heute morgen habe ich meiner Tochter in diesem Topf Porridge ge...
Wir haben heute mit den Kindern (das jüngste 9 Jahre alt) bei Bekannten gegessen, es gab u.a. Schichtsalat aus Lauch, Sellerie, Ananas, Äpfeln, Mais, gekochten Eiern und gekaufter Mayonnaise. Nach dem Essen erfuhren wir (leider zu spät), dass der Schichtsalat bereits am Dienstag zubereitet worden war und seither im Kühlschrank stand. In einer Gla...
Guten Tag, ich habe das Gefühl meine Tochter 8 Monate hat eine Unverträglichkeit. Nach der Milch hat sie einen sehr sehr schlimmen Husten, wir waren beim Arzt abhorchen war alles gut, also weiter inhaliert. Es geht schon seit 2-3 Wochen so das sie immer wieder heiser wird an husten leider, der wirklich extrem ist anfangs war er trocken mittlerweil...
Hallo. Kann das Botulismus Gift in die Muttermilch über gehen und das Baby gefährden? Also wenn die Mutter schwer an Botulismus erkrankt, erkrankt das stillende Säugling mit , oder gelangt das Gift nicht in die Muttermilch ? Ich frag so doof , weil ich Gurken gegessen hab , wo das Glas abgelaufen war und es auch nicht geknackt hat beim öffnen. Dan...
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, mein Mann hat gestern in Curry mit Kokosmilch gekocht. Er hat es etwas gut gemeint und ziemlich viel davon reingetan. Hat gut geschmeckt aber... Jetzt plagen mich starke Magenschmerzen, Übelkeit und leichten Durchfall. Ich bin unsicher ob ich es nur nicht vertragen habe oder ob etwas schelcht war und ich mir den...
