Guten Tag! Ab welchem Alter ist es ok, wenn ein Kleinkind mal Räucherlachs oder Weichkäse wie Brie oder Camembert isst? Mein Kleiner ist 2einhalb und liebt Fisch und Käse... Danke und LG staybee
von staybee am 16.04.2015, 12:40
Frage: Ab welchen Alter ist Räucherlachs und Camembert erlaubt?
Antwort auf: Ab welchen Alter ist Räucherlachs und Camembert erlaubt?
Liebe „staybee“, toll das Ihr Kleiner Fisch und Käse liebt! Im Prinzip kann Ihr Kleiner in diesem Alter das bekommen, was es in der Familie gibt. Das Kleinkindalter ist eine Übergangsphase zwischen Säugling und Kind, die Ausreifung des Verdauungsapparates schreitet immer mehr voran und der Gesamtorganismus wird immer stabiler. Experten raten auch in dieser Übergangszeit noch zur Vorsicht. Letztendlich ist es wichtig, dass Eltern die Ernährung ihres Kindes nach ihrem Empfinden gestaltet. Bei einem Kind, das eher anfällig ist, geht man natürlich vorsichtiger vor als bei einem robusten Sprössling, der selten etwas „auffängt“. Was Weichkäse anbelangt kann ich ganz eindeutig Entwarnung geben. Weichkäse werden von Kleinkindern sehr gerne gegessen und sind im Kleinkindalter kein Thema. Allerdings sollte der Weichkäse nicht aus Rohmilch zubereitet sein. Weichkäsesorten wie Camembert und Brie wenn Sie aus Rohmilch sind, sollten Sie also nicht geben. Laut dem FKE (Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund) sollte Kleinkindern vorsichtshalber keine Rohmilch/-erzeugnisse gegeben werden, da auch bei noch so guter Kontrolle eine Gesundheitsgefährdung durch eventuell in der Milch vorhandene Mikroorganismen nicht ausgeschlossen werden kann. Dies ist aber lediglich eine Vorsichtsmaßnahme und heißt nicht, dass automatisch in jedem Rohmilchkäse Gefahr lauert. Das Gleiche gilt für Räucherlachs. Auch der können Bakterien enthalten. Kein Risiko geht man also ein, wenn Kindern unter drei Jahren Fisch möglichst nur in gekochter Form angeboten wird. Räucherlachs kann man ja wunderbar in kleinen Stückchen auf eine Pizza geben werden oder in ein saures Gebäck wie z.B. Quiche. Als meine Aufgabe sehe ich es Ihnen die Hintergründe für diese „Vorsichtsempfehlungen“ zu erläutern. Gehen Sie nach Ihrem Empfinden, Sie machen es sicher richtig. Viele Grüße aus Pfaffenhofen, Annelie Last
von Annelie Last am 16.04.2015
