Lieber Dr Mallmann Habe gestern bei Freunden einen Auflauf aus Hackfleisch , Schafskäse und Reibekäse gegessen . Danach habe ich erfahren das er bereits am Vortag gekocht wurde ( wer alles gut durch ) und dann nur erwärmt , er wurde abgedeckt im erkalteten Ofen aufbewahrt und war nach den erwärmen warm. Ich mache mir über den vorgab jetzt sorgen wg Listerien??
von Josefi am 15.09.2014, 09:35
Wenn alles gut durchgekocht ist und das im Kühlschrank nur einen Tag aufbewahrt wurde, sollte kein hohes Risiko für Listerien bestehen. Bei den geringsten Beschwerden würde man natürlich auch auf Listerien testen. Gruß Dr. Mallmann
von Dr. med. Helmut Mallmann am 16.09.2014
Lieber Dr Mallmann Ich bin in der 26 ssw. Heute habe ich ein Stück Käsekuchen vom Bäcker gegessen. Ich mache mir jetzt Sorgen, weil mir aufgefallen ist das der Anschnitt etwas getrocknet bzw dunkler war. Ich habe sorge er war vom Vortag . Geschmeckt hat er gut.. Gibt es hier Gefahr von Listerien??
Lieber Dr Mallmann Werden listerien bei 60 grad waschgang (ca 1 Std 45 min) in der Waschmaschine abgetötet ?? Ich wasche schon immer Spültücher und Handtücher gemeinsam , in der Schwangerschaft mache ich mir nun Gedanken .,.
Toxoplasmose / listerien Sterben toxoplasmose / listerien Erreger Wenn man das Schneidebrett mit kalten Wasser wäscht ohne Seife .. hatte Fleisch drauf geschnitten und nur mit Wasser drüber gewaschen . Heute Hab ich darauf Salat geschnitten . Kann ich mich jetzt anstecken ???
Lieber Herr Mallmann, Im September 2019 habe ich mich vermutlich nach dem Verzehr von einem kontaminierten Sandwich mit Listerien infiziert. Ich litt unter Erbrechen und Fieber. Nun ist meine Menstruation ausgeblieben und ich vermute schwanger zu sein. Einen Schwangerschaftstest hab ich noch nicht gemacht. Mich beschäftige aber nun die Frage ob...
