Lieber Prof. Dr. Costa, ich habe folgende Frage: meine Mutter hat mich vorigen Monat besucht und mir Hasenbraten mitgebracht. Sie hatte eine Anfahrt mit dem Zug von ca. 3 Stunden. Der Hase war gekocht und eingefroren. Nun liegt er bei uns im Kühlfach. Ich hab mir aber noch nicht getraut ihn zu essen, weil ich nicht sicher bin, ob durch die 3 Stunden Zugfahrt die Kühlkette unterbrochen war. Sie hatte den Hasen in einer Tupperschale in einem Isolierbeutel (der nicht sehr gut isoliert). Meinen Sie, ich kann den Hasen essen ohne Gefahr? Bzw. würde ich merken, wenn er schon schlecht ist? Ach ja, schwanger bin ich nicht mehr, stille aber gerade. Vielen Dank für Ihre Mühe! Marie
von Mariechen82 am 21.05.2015, 09:31
