Sehr geehrter Herr Dr Costa,
Warum lautet die Empfehlung, in der SS auf unerhitzte Sprossen und Keimlinge zu verzichten?
Wie sieht es mit Salaten mit Kresse und Sprossen (natürlich gut gewaschen) aus?
Vielen Dank für Ihre Antwort!
von
IkmaaAlmeB
am 20.11.2014, 19:14
Antwort auf:
Sprosse
Bei Sprossen und Keimlingen besteht Infektionsgefahr auch dann, wenn man diese gut wäscht. Gekocht oder gegart darf man diese essen. Meine Empfehlung ist aber, in der Schwangerschaft auf rohe Sprossen und Keimlingen lieber zu verzichten...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 23.11.2014