Schweinshaxe

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Schweinshaxe

Hallo, Ich hab gerade ein kleines Stück kalte Schweinshaxe vom Metzger gegessen, das Fleisch war braun rosa, besteht hier Toxoplasmose GEFAHR? Lg

von Quat am 20.02.2014, 19:53

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Antwort auf: Schweinshaxe

Wenn die Schweinshaxe vorher gut durchgebraten war, besteht keine Gefahr. Ich kann mir ehrlich gesagt auch nicht vorstellen, dass ein Metzger die Schweinshaxe "medium" brät - das macht eigentlich beim Schweinefleisch keinen Sinn, schmeckt auch nicht wirklich gut.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 25.02.2014

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