Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Guten Tag. Ich habe abends kurz vor dem Schlafengehen immer noch Heißhunger auf Schokolade oder Obst. Jetzt habe ich gehört, dass man direkt vor dem schlafen kein Obst essen soll, da dieses dann im Magen gärt. Stimmt das? Wird das zu Alkohol und kommt so zum Baby? Ich merke schon, dass so ein größerer Apfel vor dem schlafen ziemlich im Magen liegt.
von tonia_33 am 11.11.2014, 23:33
Das Obst vor dem Schlafengehen gärt nicht mehr als wenn man es zu einem anderen Zeitpunkt isst. Ihr Gefühl, dass "der Apfel schwer im Magen liegt" hat eher damit zu tun, dass Obst in der Regel zu einer vermehrten Ausschüttung von Magensäure führt. Es gibt noch die "alte Weisheit", dass man zunimmt, wenn man vor dem Schlafengehen isst - das ist ein Vorurteil, durch nichts bewiesen. Grund für die Gewichtszunahme ist eher, dass man zusätzlich zum Abendessen etwas isst und nicht der Zeitpunkt. Die Lösung Ihres Problems ist nicht, anstelle des Apfels eine Schokolade zu essen, wenn das Teil Ihrer Frage war... Obst ist wirklich sehr gesund und Sie sollten den Apfel eben etwas früher essen. Mit der Alkoholbildung hat das Ganze nichts zu tun.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 16.11.2014
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Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gestern in eine Nektarinen gebissen, die scheinbar schon überreif war. Nach zwei Bissen habe ich es dann lieber gelassen aber kann ich damit meinem Baby geschadet haben (wegen Gärungsprozessen o.ä.)? Ist es bei diesen Temperaturen sicher Fleisch im Supermarkt zu kaufen wenn man es in einer Kühltasche transpor...
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Hallo . Ich habe oft Dellen oder Kratzer in Obst und Gemüse. Ich wasche sie zwar gründlich ab , aber habe Sorge dass durch den Kratzer listerien im Gemüse oder Obst sich befinden . Kann das sein? Danke und ganz liebe Grüße
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Guten Tag Herr Dr Costa, zunächst danke für Ihre Antworten in diesem Forum... Ich esse extra jeden Tag frisches Obst, auch wenn ich große Angst vor Listerien habe. Ich wasche es auch immer sehr gründlich und lange unter fließendem Wasser. 1. Ich habe von einem Apfel sehr tief abgebissen und gesehen, dass das Gehäuse innen hellbraun war! Der...
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