hallo herr dr. costa, ich habe hoffentlich endlich nur noch eine letzte frage! danke für das geduldige antworten. 1.) ich gehe davon aus, dass wärmebehandelte frischkäsecreme= pasteurisierte frischkäsecreme? die frischkäsecreme wurde ca. 2,5 stunden transportiert, dann sofort gegessen. ist das eine listerienquelle? 2. mit milchcreme gefülltes schokobonbon, seit 2 monaten abgelaufen, schmeckte komisch und wurde dann ausgespuckt wurde. gibt es da eine listeriengefahr? da man die listeriose überhaupt nicht testen kann, versunsichert mich das ganze sehr stark. vielen dank. gruss
Mitglied inaktiv - 08.10.2015, 14:20