Naturjoghurt - wie lange geöffnet im Kühlschrank haltbar?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Naturjoghurt - wie lange geöffnet im Kühlschrank haltbar?

Hallo Herr Dr. Costa, ich esse seit einigen Tagen morgens zum Frühstück immer Naturjoghurt mit etwas Müsli (ohne Zucker). Ich kaufe hierzu immer den großen 500 gramm Becher und der reicht dann für 3 Tage. Die 500 gramm Becher kann man mit einem Kunststoffdeckel wieder dicht verschließen und ich nehme den Becher nur zum Abfüllen aus dem Kühlschrank und dann kommt er sofort wieder rein. Dennoch ist er natürlich geöffnet (wenn auch wieder ordentlich verschlossen). Besteht hier eine Gefahr? Soll ich lieber auf kleine Joghurt-Einheiten umsteigen, damit ich keine Reste im Kühlschrank aufbewahren muss? Ich freue mich über Ihre Rückmeldung und wünsche Ihnen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Herzliche Grüße, LeLa (SSW 26+3)

von LeLa258 am 19.12.2013, 10:34

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Antwort auf: Naturjoghurt - wie lange geöffnet im Kühlschrank haltbar?

Den geöffneten aber nach Entnahme wieder gut verschlossenen Joghurtbecher dürfen Sie schon 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, eine Gefahr entsteht dadurch nicht. Achten Sie nur auf die Farbe und, natürlich, den Geschmack des Joghurts. Auch Ihnen wünsche ich ein glückliches und gesundes 2014 !

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 03.01.2014

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