Mais verdorben

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Mais verdorben

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe eine große Sorge. Ich habe am Salat Buffet eines Hotel Mais genommen und habe die ersten Gabeln noch zusammen mit rote Beeten gegessen, da hatte ich noch nicht gemerkt, dass der Mais verdorben war, weil die rote Beete so stark nach Essig schmeckte. Aber bei dann beim pur essen hat der Mais sehr vergohren geschmeckt. Da ich da etwas hysterisch bin, habe ich meinen Mann probieren lassen und das meinte auch, dass der Mais nicht mehr gut sei. Jetzt bin ich stark in sorge, ob ich mir dadurch Listerien oder andere gefährliche Bakterien eingeholt haben kann. Ich bin in der 23. SSW. Beschwerden waren nur leichte Magenschmerzen /-Krämpfe und ein starkes Völlegefühl. Kann auf diesem Wege Listerien übertragen werden? Würde ich das merken? Auf was muss ich achten? Wie lange danach besteht Gefahr für das Kind? Würde man das beim Ultraschall sehen im Falle einer Infektion?

von martha_79 am 27.09.2016, 09:32

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Antwort auf: Mais verdorben

Wenn der Mais verdirbt, also faul wird, können Bakterien und Pilze dabei sein. Ob das der Fall war, kann ich Ihnen leider nicht sagen. Ungewöhnlich ist es allemal, dass in einem Hotel die Leute bei der Zubereitung des Salats so etwas nicht bemerken... Die Wahrscheinlichkeit einer Listeriose ist sehr gering, eigentlich würde ich sofort, wenige Stunden nach dem Verzehr Beschwerden von seiten des Magens und des Darmes erwarten. Wenn das nicht war, ist wahrscheinlich nichts passiert. Eine Listeriose kann auch unbemerkt oder wie eine Grippe, mit geschwollenen Halslymphknoten ablaufen. Einen speziellen Test kann ich Ihnen nicht empfehlen. Lassen Sie sich regelmäßig in der Schwangerschaft untersuchen - wenn es Ihnen und dem Kind gut geht, braucht man nichts machen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 30.09.2016

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