Listeriose/Toxoplasmose auf Eierschale?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listeriose/Toxoplasmose auf Eierschale?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa Erstmals vielen herzlichen Dank für Ihren tollen Einsatz. Diese Seite und Ihre Beiträge haben mir schon oft sehr geholfen. Nun zu meiner Frage: Am vergangenen Samstag waren wir bei Freunden zum Frühstück eingeladen. Dort gab es auch gekochte Frühstückseier. Jedoch wurden die Eier nach dem Kochen wieder in den Karton zurückgelegt, in welchem die rohen Eier drin waren. Nun habe ich mal gelesen, dass die Keime auf der Eierschale sind (und somit dann ja auch am Karton?). Habe mir nach dem Schälen natürlich nicht nochmals die Hände gewaschen und munter weitergegessen. Muss ich mir jetzt Sorgen bezüglich Toxoplasmose oder Listeriose machen? Am Tag darauf bekam ich noch einen leichten Schnupfen, der unterdessen wieder fast weg ist (jedoch kein Fieber)... Falls Grund zur Sorge bestünde: würde es reichen beim nächsten Termin in 2 Wochen beides mit einer Blutprobe testen zu lassen? Und noch eine weitere Frage: In einem früheren Beitrag über Wassermelonen meinten Sie, man solle diese angeschnitten nie länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, da ansonsten die Gefahr einer Infektion bestünde. Seither mache ich das auch. Doch Bis vor kurzem habe ich schon oft eine Melone (auch Gurken) auch noch am zweiten Tag gegessen, jedoch immer gut in Frischhaltefolie eingewickelt und die angeschnittene Fläche nochmals weggeschnitten. Ist das schlimm? Achja, ich bin in der 16.SSW und leider auch etwas überängstlich, was ich leider nicht einfach abschalten kann. Vielen Dank schon im Voraus für Ihre Antwort!

von lia21 am 04.07.2017, 08:14

Beitrag melden Beitrag melden

Antwort auf: Listeriose/Toxoplasmose auf Eierschale?

Danke für die netten Worte. Die Frühstückseier sind ja gekocht worden und sie sind dann keimfrei - Innen und Außen. Da sie noch eine ganze Weile heiß bleiben, besteht keine Infektionsgefahr, wenn man sie in einem Karton aufbewahrt, zumal Sie ja die Schale nicht essen... Hier sehe ich also keine Gefahr für Sie, irgend ein Test ist nicht notwendig. Eigentlich müsste es bei den Wassermelonen "maximal 1-2 Tage im Kühlschrank", wenn sie in Scheiben aufbewahrt werden. Wenn die Melone gut schmeckt und nicht übel riecht, können Sie sie essen. Aber so, wie Sie es schreiben, ist es besser. Angst, etwas Falsches zu machen, haben so gut wie alle Schwangeren. Das ist eigentlich auch gut so. Finde ich, jedenfalls...Sie darf nur nicht den ganzen Tag ausfüllen und dagegen können nur Sie selbst vorgehen. Vielleicht hilft es Ihnen, Ihre Fragen in diesem Forum zu stellen und Antworten darauf zu bekommen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 05.07.2017

Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

Toxoplasmose / Listeriose

Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Sonntag mit meinem Mann Burger essen! Habe nach dem ersten Bissen gesehen, dass das Fleisch noch sehr rosa war! Habe den Burger dann zurückgehen lassen und einen neuen bekommen! Nachdem ich ein bisschen was davon gegessen hatte, ist mir aufgefallen, dass das Fleisch wieder stellenweise rosa war! Ich habe dann ansc...

Toxoplasmose / Listeriose (Nachtrag)

Nachtrag zu folgender Frage vom 28.02.2023: „Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Sonntag mit meinem Mann Burger essen! Habe nach dem ersten Bissen gesehen, dass das Fleisch noch sehr rosa war! Habe den Burger dann zurückgehen lassen und einen neuen bekommen! Nachdem ich ein bisschen was davon gegessen hatte, ist mir aufgefallen, dass das Fleisch ...

Listeriose/Toxoplasmose Übertragung durch eine Wunde

Guten Tag Herr Prof. Dr. med Costa, mein Sohn (2J) isst relativ oft abends Frischkäse und gleichzeitig spielt er mit der Türklinke, da sein Sitz neben der Küchentür ist. Ich habe gestern bemerkt, dass an der Klinke ein bisschen vertrockneter Käse war (1-2-3 Tage/Wochen alt, weiss nicht genau). Nach dem essen wäscht er FAST immer die Hände. 1...

Toxoplasmose und Listeriose

Hallo. Dr Costa Leider ist Deutsch nicht meine Muttersprache. Also., ein paar Fehler werde ich hier schreiben aber hoffentlich können sie mir trotzdem verstehen.Ich habe ganz viel Angst vor Toxoplasmose, Cmv und co . Habe auch eine Therapie gemacht und auch wenn bei mir es besser aussieht, merke ich dass die Ängsten noch da sind. Jetzt meine Frag...

Risiko Toxoplasmose/Listeriose

Guten Tag, ich habe am Sonntag in einem Restaurant „kalbstafelspitz rosa gebraten“ serviert bekommen. Das rosa hat mich schon im Voraus als Schwangere etwas verunsichert, weshalb ich nachgefragt habe. Es hieß, es sei lange gekocht und dadurch unbedenklich. Serviert sah es mir doch „etwas zu rosa“ aus, weshalb das Fleisch an den Sitznachbarn gi...

Listeriose/Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa, Ich befinde mich in meiner zweiten Schwangerschaft und dachte, ich würde etwas entspannter mit dem Thema umgehen können, doch meine Angst davor ist immer noch groß. Fragen 1) Wir haben eine Kaffeemaschine die beim Einschalten und Abschalten jeweils automatisch Wasser durchlaufen lässt. Ansonsten kann man sie nur bedingt rei...

Listeriose/ Toxoplasmose Hackfleisch

Wir haben heute Burger gemacht. Das Fleisch auch gut durch gebraten. Mein Mann hat die Burger Patties auf einem Brettchen geformt. Jetzt sind wir uns unsicher ob er den pfannenwender danach auf das Brettchen gelegt hat für die Wartezeit. Das Fleisch ist danach noch in den Ofen, aber da wir dann kurz Besuch bekamen, dort schon wieder abgekühlt. Er ...

Listeriose und Toxoplasmose nach Entbindung

Guten Tag Herr Dr. Costa,  ich habe sehr große Angst vor Toxoplasmose (ich bin nicht immun) und Listeriose und dementsprechend schränkt mich diese im aktuellen Schwangerschaftsalltag leider sehr ein (ständiges Händewaschen, Kochprozess dauert immer sehr lange, meiden von Lebensmitteln aus Angst etc.). Somit beschäftigt mich natürlich, ob ich na...

Toxoplasmose/ Listeriose Hundekot

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, könnte eine Übertragung von Listerien oder Toxoplasmen über Hundekot auf den Mensch erfolgen? Wenn ich bspw. meiner kleinen Tochter schmutzige Schuhe ausziehe und dann unbedacht irgendwo hinfasse? Oder ist Hundekot nicht als Übertragungsquelle anzunehmen?    Vielen lieben Dank.  Deine Schwangerschaftswoche...

Schinkenwürfel Toxoplasmose und Listeriose

Hallo :) Ich habe mir heute Mittag gekocht und nach dem Verzehr festgestellt, dass Schinkenwürfel ebenfalls ein Rohprodukt ist. Ich habe diese kurz in der Pfanne angebraten (ca. 2 Minuten) danach noch ca. 5 Minuten mit den Nudeln und der Soße gekocht. Die Schinkenwürfel waren jetzt nicht "verbrannt oder sehr dunkel" da es sich um ein fettreduzi...