Listerienansteckung durch Genuss einer nicht garen Tiefkühlpizza?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listerienansteckung durch Genuss einer nicht garen Tiefkühlpizza?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wenn gleich eine Infektion mit Listerien sehr selten ist und die Angst vor Ansteckung oft unbegründet ist, so schaltet der Verstand doch in der Schwangerschaft in mancherlei Hinsicht aus. Momentan befinde ich mich in der 24. SSW. Gestern habe ich eine Thunfisch-Tiefkühlpizza gegessen, die vor dem Backen mit Eiskristallen (Unterbrechung der Kühlkette?) und nach dem Backen wohl nicht richtig durch war (Käse teilweise nicht zerlaufen, fehlende Bräune (trotz knusprigen Randes), nicht heiß). Ich kann nicht sagen, woran es lag, aber nach einem Bissen habe ich auch den Rest der Pizza gegessen (da eine mögliche Ansteckung auch bei einer kleinen Mengen gegeben wäre). Als Schwangerschaftshypochonder mache ich mir jetzt natürlich Gedanken ... Soviel ich weiß, beträgt die Inkubationszeit 2 Wochen. Auch wenn Symptome (grippeähnlich, Kopfschmerzen) ausbleiben können, ist es wahrscheinlich, dass man diese 2 Wochen nach Ansteckung bemerken müsste. Bestünde schon zu diesem Zeitpunkt die Möglichkeit, dass sich der Fötus infiziert hat (vor dem Einsatz von Antibiotika)? Wäre es in diesem Fall nicht ratsam, als beruhigende Maßnahme, bereits früher einen Test zu machen (im Falle, er liefert vor Ablauf der 2 Wochen ein Ergebnis)? Ich danke Ihnen vielmals im Vorfeld und verbleibe mit herzlichen Grüßen.

von Scherz am 11.03.2014, 19:02



Antwort auf: Listerienansteckung durch Genuss einer nicht garen Tiefkühlpizza?

Wenn die Pizza tiefgekühlt und vor allem die Packung intakt war, ist die Wahrscheinlichkeit eines Befalles mit Listerien eigentlich so gut wie Null. Insofern brauchen Sie sich einerseits keine Sorgen zu machen und andererseits auch keinen Test durchzuführen. Das Problem mit den Listeriose-Test ist, dass es weder besonders empfindlich noch spezifisch ist. Also sagt es nicht unbedingt etwas aus, es sei denn er fällt klar positiv aus. Wenn Sie nun bedenken, dass Ihr Risiko verschwindend gering ist, meine ich nicht, dass ein Test etwas bringen würde.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.03.2014



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