Hallo Herr Dr. Costa,
eine Frage zum Thema Listerien auf Bananen. Wenn ich die Banane schäle und dann in der Hand halte um diese zu essen, besteht dann die Gefahr einer Infektion mit Listerien?
Immerhin konnte ich heute nach dem Schälen nicht die Hände waschen, da ich mit dem Auto unterwegs war.
Vielen Dank.
Mitglied inaktiv - 01.08.2017, 20:14
Antwort auf:
Listerien auf Bananenschale
Um die Infektionsgefahr zu minimieren, ist es besser, die Schale nicht ganz abzuziehen und die Banane an einem Ende an der Schale festzuhalten. Aber normalerweise passiert auch nichts, wenn Sie die Schale wegschmeißen und die Banane mit der Hand anfassen... Nur ganz hygienisch ist es nicht.
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 04.08.2017