Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa, Ich habe gestern Kaesespaetzle im Restaurant gegessen. Dachte eigtl das ist ok weil ja erhitzt. Der kaese war jedoch zwar geschmolzen, hat aber extrem nach limburger bergkaese etc gerochen also evtl rohmilchkaese. Die kaesespaetzle waren auch nur warm. koennen hier listerien ueberleben ? Diese koennen doch erst bei groessere Hitze absterben ? Mache mir etwas Gedanken, da ich in der 35.ssw bin und Gefahr dass die Infektion zum baby geht, groesser ist. Vielen lieben Dank für Ihre Antwort !!
von diddl-23 am 18.11.2014, 10:50