Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Dr. Costa, wie sieht es mit den Käse-Scheiben im Krankenhaus aus, die jeder Patient morgens auf seinem Tablett hat? Den habe ich des öfteren gegessen und mir nie Gedanken gemacht, ob der pasteurisiert ist oder nicht. Vielen Dank für ihre Antwort.
von Sherie am 05.01.2016, 12:12
Es müsste schon eine "Feinschmecker-Küche" sein, die das Krankenhaus beliefert, wenn Käse aus Rohmilch angeboten werden würde... Kann ich mir nicht vorstellen. Fragen Sie doch nach, um was für einen Käse sich handelt, die Ernährungsberaterin müsste das wissen. Ich persönlich bin sicher, dass er aus pasteurisierter Milch hergestellt ist.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 07.01.2016
