hühnereiweiss in süßigkeit und schwangerschaft?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: hühnereiweiss in süßigkeit und schwangerschaft?

guten tag, in den schokoladen-makronen, die ich hier habe, steht als zutat u.a. "hühnereiweiss" dabei. darf ich das produkt essen oder ist es riskant? (salmonellengefahr) bin in der 16.ssw. danke

von Snief am 06.01.2015, 15:31

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Antwort auf: hühnereiweiss in süßigkeit und schwangerschaft?

Die Schokomakronen werden meines Wissens durch Backen hergestellt - damit wäre das Problem einer möglichen Infektion durch Eier bzw. Eiweiß gelöst. Infektkeime (auch Salmonellen) mögen keine Hitze und verschwinden ins Nichts... Also - guten Appetit ! Das heißt aber nicht, dass Sie sich ab sofort nur noch mit diesen Makronen ernähren sollen, bitte schön...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 08.01.2015