Frage: Essen beim Italiener / Wein in Soße / ausversehen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 25. SSW. Bisher lief Alles nach Plan... Auch wenn das Thema das eine oder andere Mal schon aufgegriffen wurde - möchte ich auch gerne was loswerden. Ich schlafe schon seit einer Woche nicht mehr richtig. Ich war letzten Montag beim Italiener. Grade weil ich mir eben keine Pizza bestellen wollte, habe ich mir "Spagetthi in Tomatensoße mit Meeresfrüchten" bestellt. Mehr stand in der Karte nicht dabei. Weiter habe ich mir vorm und während des Essens keine Gedanken gemacht. Das Essen war sogar ziemlich geschmacklos, sodass ich mit Parmesan "nachgewürzt" habe. In der Nacht kam mir siedenheiß der Gedanke, dass doch die Italiener immer gerne mit Wein kochen. Es mich so sehr beschäftigt, sodass ich am nächsten Tag angerufen habe und nachgefragt habe. Die Antwort: Bei allen Gerichten (Nudeln) mit Fisch wird Wein dazu gegeben. Es wäre nicht viel - nur wegen des Geschmacks. Ob das nochmal aufgekocht wird oder nicht, konnte er mir nicht sagen. Er sagte dann so salopp: Besoffen wird man davon nicht. Klar, war ich nicht "besoffen"... wie gesagt, die Nudeln schwammen nicht in der Soße - eher im Gegenteil - und rausgeschmeckt habe ich auch keinen Alkohol. Aber es quält mich mein schlechtes Gewissen sooooo sehr, dass ich nicht vorher dran gedacht habe. Ich bin so genau und mache mir über Alles Gedanken und dann passiert mir sowas - ich wollte Alles richtig machen... :-(! Ich kann es mir nicht verzeihen. Passiert das Anderen auch... denken andere Schwangere bei jedem Bestellvorgang in einem Restaurant nach dem Inhalt zu fragen ?! Grrrrrrr! Ich habe im Internet recherchiert und selbst kleine Mengen Alkohol können Schäden (Nervenzellenschädigung) hervorrufen, welche nicht mehr zu reparieren sind. Deswegen hat mein Kind vielleicht nicht gleich FAS - aber es wird ja von Lernschwächen und Verhaltensauffälligkeiten - also von Schädigungen im Hirn berichtet. Was sagen Sie dazu?

von Aulona Metz am 07.07.2015, 12:38



Antwort auf: Essen beim Italiener / Wein in Soße / ausversehen

Dass Alkohol Schäden beim Kind hervorrufen kann, ist richtig. Richtig ist auch, dass es Kinder gibt, mit Lernschwächen und Verhaltensauffälligkeiten. Vielmehr ist es richtig, dass es kein einziges Kind auf der Welt ohne Lernschwäche (meistens ist es Faulheit, heute das Internet daran schuld..) und Gott sei Dank gibt es viele Menschen, auch Kinder, mit "Verhaltensauffälligkeiten". Sonst wäre unsere Welt eine ziemlich traurige Welt, mit verhaltensgleichen Klonen... Dass eine mit Wein verfeinerte Spaghettisoße zu Schäden bei einem ungeborenen Kind führen kann, ist, gelinde gesagt, absurd. Der Wein, der dazugegeben wird, verdunstet fast zu 100%. Was bleibt ist eine Spur von Alkohol, wirklich vergleichbar mit einem Orangensaft, der nicht gleich ausgetrunken wird und etwas gärt. Bitte machen Sie sich keine Sorgen wegen der Weinsoße. Wenn Sie allerdings auf den Schrecken einige Gläser Grappa hinunter gekippt haben, nachdem Sie vorher einen Liter guten Chianti getrunken haben sollten, müssen Sie mir noch einmal schreiben. Vergessen Sie aber dabei nicht, den Jahrgang und die Herkunft des Chianti anzugeben...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 17.07.2015



Ähnliche Fragen ähnliche Fragen

Wein in der Soße okay?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, bitte eine Frage an Sie bzgl. der Zubereitung einer Soße mit Weißwein. Die besagte Soße ist für mich und eine weitere Vergetarierin auf einer Feier geplant und würde mit 400 ml Weißwein zubereitet werden. Darf ich die essen? Bin 8. SSW. Bin mir nicht sicher ob der Alkohol verkocht und ich dann bedenkenlos gaaanz vi...


Essen beim Italiener / Wein in Soße / ausversehen (nochmalige Nachfrage)

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Antwort auf mein Anliegen (Einstelldatum 07.07.2015). Schön, dass Sie mich ernst genommen haben! Ich hatte Ihnen von meinem Besuch beim Italiener berichtet, welcher mit ziemlich arg aus der Bahn geworfen hat. Mein schlechtes Gewissen "versagt zu haben / nicht genug auf mein Kind aufpassen zu k...


Wein im Essen

Ich war bei einer Freundin zum Essen und es gab einen Thomaten-Hackfleisch-Reis-Auflauf. Sie weiß allerdings noch nicht das ich schwanger bin und hat ca. 100ml Rotwein reingetan. Ich habe fast die Hälfte gegessen. Das Essen war zwar einige Minuten in der Pfanne und dannach noch 30 Minuten im Ofen, aber trotzdem wird es Restalkohol gegeben haben von...


Mit Wein gekocht

Lieber Herr Prof. Dr. Costa! Ich habe gestern Sauerkraut mit einer Mehlschwitze gekocht. Diese habe ich mit Weißwein abgelöscht (leider war mir nicht klar, dass der Alkoholgehalt nach kurzem Ablöschen nicht verdunstet). Des Weiteren wurde dieser Weißwein bereits seit 2 Monaten offen im Kühlschrank gelagert. Beim Essen wäre mir kein übler/vergor...


Rotwein in der Soße 5ssw

Hallo Dr. Costa, ich bin gerade im der 5 ssw. Wir waren gestern zum Essen eingeladen und es gab Rinderrouladen. Erst im Nachhinein habe ich erfahren, dass in der Soße, in der das Fleisch gekocht wurde, Rotwein drin war und ich weiß leider nicht, wie viel und wie lange es gekocht wurde. Da insbesondere die ersten Wochen so wichtig für die Entwick...


Alkoholfreier Sekt, Wein, Bier etc.

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Gibt es für den Konsum von 0,0%igen "Alkoholika" irgendwelche Einschränkungen in der Schwangerschaft? Auch und vor allem mengenmäßig? Vielen Dank schon mal für Ihre Antwort und auch für Ihre Zeit, die Sie diesem Forum widmen!


Apfelsaft und Alkohol in Soße

Hallo Hr Dr Costa, ich habe Apfelsaft gekauft (95% Äpfel) mit der Angabe dass 5% Acerola einhalten ist. Jetzt habe ich gelesen, dass man Acerola nicht in der Schwangerschaft essen/trinken soll. Ist dies tatsächlich bedenklich, auch bei 5%? Wenn ein Restaurant eine Tomatensoße mit Rotwein kocht, darf ich diese essen oder lieber Finger weg? Der...


Offene Soße im Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich habe soeben eine Tomaten-Sahnesoße im Kühlschrank hinten entdeckt. Ich habe diese vor 3-4 Tagen zubereitet (Tomatenmark, Ultrahocherhitzte Sahne & Salz). Den Rest hiervon habe ich in einer Müslischüssel aufbewahrt ganz unten im Kühlschrank. Die Soße sah noch gut aus, habe sie dennoch entsorgt. Ebenso habe ich ...


Grüne Soße Kräuter

Guten Tag Herr Dr. Med. Costa, Ich bin jetzt in der 18.SSW und habe ebend versehentlich eine Suppe gekocht wo ca. 40 Gramm Grüne-Soße Kräuter, u.a. Borretsch reinkommt. Ich habe nur eine kleine Portion gegessen und bin dann darauf gestoßen dass man Borretsch vermeiden sollte. Könnte ich meinem Baby damit geschadet haben? viele liebe Grüße 


Bolognese-Soße und Mikrowelle

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe gestern Bolognese gemacht, damit es schneller geht hab ich das Fleisch in der Mikrowelle aufgetaut war das ok? Hab das Fleisch danach kräftig angebraten und habe die Soße mit dem Topf mit Deckel in den Kühlschrank gestellt wenn ich die Bolognese ein Tsh später esse und diese in der Mikrowelle oder im Topf erhi...