Sehr geehrter Herr Dr. Costa! Ich habe wieder einmal eine Frage (19.SSW): Ich habe Erdnüsse zum selber schälen gegessen. Ich habe leider etwas zu spät bemerkt, dass auf den Schalen der Nüsse getrocknete Erdreste waren. Natürlich habe ich mir nicht nach jeder Nuss die Hände gewaschen. Mir ist nur aufgefallen, dass es unmittelbar nach dem Knacken der Nüsse etwas "gestaubt" hat. Das war wohl die eingetrocknete Erde. Den Nüssen wurde Wasser entzogen und sie wurden geröstet. Besteht eine Gefahr einer Listerieninfektion? Vielen Danke für Ihre Antwort und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!
von miamiamiamia am 29.12.2015, 15:55