Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, sind Dinkelvollkornnudeln in der Schwangerschaft hinsichtlich eines Infektionsrisikos mit Listerien/Toxoplasmen unbedenklich? Diese werden ja aus dem vollen Dinkelkorn hergestellt und ich bin unsicher, ob dieses vor Verarbeitung wärmebehandelt wird. Vielen Dank und herzliche Grüße.
von lena168 am 09.05.2017, 09:27
Eigentlich können Sie sich merken, dass alle Nudeln aus dem Handel in der Schwangerschaft zulässig sind, wenn man sie aufkocht. Also wenn man sie so zubereitet, wie üblich. Auch die von Ihnen genannten Dinkelvollkornnudeln sind unproblematisch.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 11.05.2017
