Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern eine Gemüsesuppe gekocht und diese heute auf dem Herd aufgewärmt. Die Suppe hatte ich im Topf mit Deckel im Kühlschrank gelagert. Es handelte sich um eine Kartoffel-Karotten Suppe. Kann es trotz des Aufwärmens auf dem Herd zu einer Listerien- Infektion kommen?
von cathrin83 am 09.08.2016, 22:14
Wenn Sie die Suppe gekocht, dann in einem Topf aufbewahrt und am Abend wieder aufgewärmt haben, können Sie davon ausgehen, dass für Sie keine Infektionsgefahr bestand. Kein Grund zur Sorge also.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 16.08.2016
