Lieber Herr Dr. Costa, gestern haben wir abgepackten Cheddar gekauft. Es waren draußen 37 Grad, und wir hatten eine vierzigminütige Heimfahrt. Mein Mann sagte, dass dies egal sei. Das Auto sei durch die Klimaanlage stark heruntergekühlt. Gleich gestern abend habe ich die Packung geöffnet. Der Käse war wie immer. Heute Mittag haben wir uns den Rest geteilt. Bei der letzten Scheibe hatte ich das Gefühl, dass diese etwas "schwitzig" aussah. Hat im Nachhinein auch etwas anders geschmeckt (was natürlich auch Einbildung sein könnte). Geht von warm gewordenen Käse eine Infektionsgefahr aus? Ich bedanke mich schon jetzt für ihre endlose Geduld.
von MatLou am 01.09.2015, 17:30