Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe heute Reis mit Paprika und dazu gefüllte Zucchini gekocht. Das Essen stand eine gute halbe Stunde fertig auf dem Herd als mein Mann nach Hause kam. Ich habe den Reis gekostet und festgestellt, dass dieser nicht mehr heiß war. Können in der kurzen Zeit Listerien das Essen befallen? Das Essen haben wir, weil es schnell gehen musste, in der Mikrowelle erhitzt. Dabei habe ich darauf geachtet das alles gleichmäßig heiß war. Besteht hierbei eine Gefahr der Infektion? Vielen Dank.
Mitglied inaktiv - 04.07.2017, 17:50
