Frage: abgekühlte Lebensmittel

Hallo Herr Dr. Costa, darf man in der Schwangerschaft eine vom Pizza-Lieferanten erkaltete Pizza essen??? Als ich diese gegessen hatte, machte ich mir Vorwürfe (zwecks Schwangerschaft) Listerien werden doch auf einer pizza getötet,oder? Gilt dies auch für eine bereits erkaltete Pizza? Oder können sich nach mehreren Stunden( z.b auch über Nacht) andere Bakterien (wenn ja... welche?) bilden, da es einem empfohlen wird am Vortag gekochte Lebensmittel IMMER gut erneut durch zu erhitzen? Vielen Dank!

von Fliegenpilzchen am 02.04.2015, 21:04



Antwort auf: abgekühlte Lebensmittel

Wenn eine Pizza kalt angeliefert wird, bedeutet das nicht, dass diese bei der Zubereitung nicht ordentlich erhitzt worden ist. Das einzige Problem ist nur, dass sie in kaltem Zustand nicht so gut schmeckt wie eine heiße Pizza... Machen Sie sich also wegen einer Infektion keine Sorgen, denken Sie aber daran, den Pizzalieferanten zu wechseln....

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 06.04.2015



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