zurück| Geschrieben von Princess2013 am 10.02.2015, 21:57 Uhr |
Vollkorn Rezepte
Hallo!
Habt ihr mir leckere erprobte Vollkornrezepte für Kleinkinder wie z.B. Vollkornwaffeln? Vollkornhefezopft o.ä.? Meine Kleine ist jetzt 16 Monate.
Was kann man hier als "gesunde Alternative" anstatt Zucker nehmen?Agavendicksaft? Honig???
LG Kati
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Re: Vollkorn Rezepte
Antwort von lanti am 10.02.2015, 22:20 Uhr
Hallo Kati,
Zucker ist und bleibt Zucker - als Haushaltszucker, Traubenzucker, Honig, Agavendicksaft, Stevia etc.
Daher kannst Du anstelle von Ersatzprodukten auch einfach sparsam normalen Zucker verwenden - zumal eine gewisse Zuckermenge auch einfach vom Körper benötigt wird (die man aber problemlos erreicht - auch Stärke wird in Zucker aufgespalten).
Vollkornprodukte kannst Du zB über Vollkornnudeln, Vollkornreis und zB Brot aus Vollkornmehl in den Speiseplan integrieren:
Dinkelvollkornbrot
500 g Dinkelvollkornmehl
1 Tütchen Trockenhefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Meersalz
1 Teelöffel Zucker für die Hefe
(1 Std. gehen lassen und dann ca. 40 Min. bei 220 C backen)
Spinatwaffeln
50 ml Mineralwasser
Saft einer Apfelsine
50 g bio TK Spinat
3-4 EL Haferflocken
1 EL Dinkelmehl
etwas Rapsöl fürs Waffeleisen
(alle Zutaten pürieren und dann im geölten Waffeleisen ausbacken)
LG
Re: Vollkorn Rezepte
Antwort von Princess2013 am 10.02.2015, 22:29 Uhr
Vielen Dank, liebe Lanti! Die Spinatwaffeln hören sich lecker an - die werde ich gleich morgen testen 
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