Der erste Brei - die Beikost

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Geschrieben von laluna77 am 09.12.2014, 16:13 Uhr

mittagessen

Jetzt hier noch eine frage zu meiner großen. Ich bin da immer wieder verunsichert ob das alles so ok ist.
Sie war von anfang an kein brei esser. Jetzt ist sie bald 17 monate und es läuft so: Frühstück zwischen 9-10 uhr (vorher hat sie keinen hunger und isst auch nicht) mittahsschlaf von ca 12-12.30 bis 14-15 Uhr. Nachmittags isst sie obst, dinkelstangen, selbstgebackene keckse oder auch mal etwas kuchen (also wenn es bei uns welchen gibt. Bei uns wird abends warm gegessen und da isst sie wie ein spatz. Gemüse geht ausser gurke gar nichts in sie rein. In Soßen verstecken klappt nicht weil sie keine Soßen mag. Nur in suppen oder rührei oder pfannkuchen kann ich mal was verstecken. Sie ist gerne nudeln, reis und kroketten. Die liebt spinat, fischstäbchen und putenfleisch. Je nach laune geht auch mal anderes fleisch. Jetzt können wir unseren speiseplan ja nicht darauf beschränken also gibt es alles gemischt und sie darf immer probieren. Wir sind froh über alles was sie isst aber wir zwingen sie zu nichts. Sie bekommt dann abends noch eine flasche 200ml 1er milch. Geht zwischen 19-19.30 ins Bett und schläft bis 7.30-8.30.

Mittags gibt es (entweder vorm schlafen oder danach-je nachdem wie der tag läuft und wann sie isst und wieder müde wird) pfannkuchen, milchreis, rührei oder mal ein brot. Wenn es zeitlich alles eng wird bei uns und sie schlecht gefrühstückt hat gibt es auch mal ein getreideobst Gläschen. Vorm mittagsschlaf trinkt sie noch etwa 100ml Milch.

Ist das alles ok.manchmal sorge ich mich ob sie mit allem gut versorgt wird. Sie ist aber fit und gesund.

Und dann hat jemand noch ideen was ich ihr mittags anbieten kann?will ja kein richtiges essen auftischen aber direkt wieder brot?

Ach ja...frühstücken tut sie etwa eine scheibe brot mit allemmöglichen belag.

Danke schonmal

 
5 Antworten:

Re: mittagessen

Antwort von lanti am 09.12.2014, 17:49 Uhr

Hallo,

morgens salzarmes Dinkel- Grau- oder Mischbrot (Toast enthält viele Zusatzstoffe) mit Aufstrich wie Butter, weißem Mandelmus, zerdrückter Avocado oder Gurke, frischem Obstmus, Käse, Frischkäse (natur), bio Leberwurst ohne Zusätze etc. ist prima.

Nachmittgs frisches Obst mit Dinkelstangen oder Hirsekringeln o.ä. ist auch super ebenso abends die 200 ml 1er Milch zum satt trinken.

Was dann noch im Speiseplan fehlt ist Gemüse & Co. Spinat, Gurke, Reis, Nudeln, Putenfleisch und Fisch sind gut geeignet. Da kann sie ruhig wie Du schreibst vom Familientisch mitessen.

Mittags würde ich dann zwischen Suppe (am besten Gemüse Kartoffel Suppe), Pfannkuchen und Rührei mit Brot oder auch mal Milchreis oder Müsli (Haferschmelzflocken mit Milch und Obst) abwechseln wie Du das schon machst - allerdings mit Schwerpunkt auf Gemüsesuppe ;)

Wenn sie noch Gläschen isst, kann man sich das auch zunutze machen. GOB Gläschen würde ich eher nicht geben, da sie schon täglich rohes Obst ist und die Gläschen (gekochtes Obstmus) keine Vorteile für die Ernährung bieten. Würde sie hier auch noch ein Menügläschen essen? Dann könntest Du auf diese Weise zusätzliches Gemüse, Kartoffeln und auch anderes Fleisch in den Speiseplan einbauen.

LG

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Re: mittagessen

Antwort von laluna77 am 09.12.2014, 18:18 Uhr

Gläschen isst sie gar nicht. Das sind die einzigen die sie isst. Die gebe ich auch wirklich selten und auch nur wenn ich denke sonst isst sie heute gar nichts. Ist wirklich nur mein notfallplan. Sie ist an Vollkornbrot wirklich alles. Toast und Brötchen gibt es nur selten.

Suppen isst sie gerne vorallem wenn ein paar nudeln mit drin sind. Kartoffeln gehen gar nicht sie probiert alles zumindest einmal aber würde kein zweites Stück essen wenn es nicht schmeckt. Kartoffeln sind anders. Die werden rausgepult mit allen Fingern und dann verweigert sie sämtliches essen. Purriert geht auch nicht. Reibekuchen, kroketten, pommes oder kartoffelecken klappen allerdings. Reibekuchen mach ich daher auch schonmal selber damit sie kartoffel isst.

Aber dann ist das ja im großen und ganzen ok wie es läuft. Ich biete ihr immer wieder Gemüse an in allen Variationen in der Hoffnung das es irgendwann klappt.

Danke

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Re: mittagessen

Antwort von lanti am 09.12.2014, 19:45 Uhr

Ok, war nur so eine Idee. Wenn die Ernährung ansonsten gesund und ausgewogen ist, ist ein Gläschen ab und an kein Problem.

Das heißt, wenn in der Gemüsesuppe Kartoffel mit püriert sind, isst sie die nicht? Schon speziell, aber nicht schlimm - zumindest Gemüse kann man dann so abdecken ;)

Selbst gemachte Reibekuchen bzw. Gemüsephannkuchen zB aus Kartoffeln, Karotte und Bokkoli sind prima.

Verglichen mit manch anderem Kleinkind ist der Speiseplan durchaus abwechslungsreich und von allem etwas dabei (Gemüse, Sättigungsbeilage, Fleisch, Obst, Getreide und Milch).

Ich würde mir daher keine Sorgen machen und vor allem Essen auch nicht zum Thema machen. Du bietest gesunde Kost an - sie entscheidet, ob und wieviel sie davon essen möchte - mehr kannst und musst Du nicht tun

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Re: mittagessen

Antwort von laluna77 am 09.12.2014, 20:00 Uhr

Ne kartoffeln sind ein rotes Tuch. Allerdings hab ich sie bisher nicht in der suppe purriert immer nur in Stücken. Das versuche ich nochmal.

Und richtig Gemüsepfannkuchen ist nochmal ne idee. Bisher streue ich immer Gemüse auf den pfannkuchen beim backen. Hast du da zufällig noch ein rezept für mich?

Danke für die tipps

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Re: mittagessen

Antwort von lanti am 09.12.2014, 20:08 Uhr

Gemüsepfannkuchen

1 Ei
2 El (Dinkel)Mehl
1 EL Haferflocken
2 Esslöffel Orangensaft zu einem Teig vermischen
1 Möhre hobeln
1 Röschen Brokkoli ganz klein schneiden und beides dazu geben
in etwas Rapsöl von beiden Seiten goldbraun backen


Gemüsecremesuppe:

300 g Möhren
400 g Kartoffeln (kannst ja erstmal weniger nehmen)
200 g Lauch
50 g Sellerie in
500 ml Wasser etwa 20 Min. gar kochen und anschl. ürieren
3 EL Sahne und
1 EL Rapsöl zugeben und mit
2 EL Petersilie und/oder Schnittlauch zum abschmecken


Kannst ja mal berichten, ob ihr das schmeckt, wenn Du magst ;)

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