zurück| Geschrieben von MichaW86 am 24.04.2015, 20:12 Uhr |
Frage bezügl Brot
Hallo,
Unser Sohn ist 6 Monate alt und zeigt schon seit ca 3 Wochen großes Interesse, wenn wir Brot, Semmeln etc essen. Nach oftmaligen quengeln deswegen, gab ich ihm ein kleines Stück. Ich muss sagen, er wirkte sehr erfreut und mampfte zufrieden das kleine Stück Brot. Egal ob Vollkorn, Mischbrot usw., sobald er nun sieht, dass wir welches essen, stößt er einen "Freudenschrei" aus und los geht das gequengel, bis er was bekommt. Mittlerweile isst er ca 1/4 Scheibe.
Ist das jetzt schlimm wg dem Salz? Und wie ist das, wenn ich Salzkartoffeln mache und er daran Interesse zeigt? Darf er davon welche haben?
Danke schon mal für die Antworten!
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Re: Frage bezügl Brot
Antwort von lanti am 25.04.2015, 0:13 Uhr
Hallo,
mit 6 Mon. würde ich noch keinere größeren Mengen normales Brot und auch keine Salzkartoffeln geben, um die Nieren zu schonen.
Was der Kleine schon bekommen kann wären zB Hirsekringel, selbst gebackenes salzfreies Brot, etwas geschälte Salatgurke sowie ohne Salz gegarte Gemüse- und Kartoffelsticks.
LG
salzfreies Dinkelbrot
Antwort von lanti am 25.04.2015, 0:16 Uhr
zum selbst backen:
500 g Dinkelmehl (Typ 1050 oder später auch Dinkelvollkornmehl)
1 Tütchen Trockenhefe
300 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Zucker für die Hefe
(ab etwa 1 Jahr, wenn man möchte: 1 Teel. Salz)
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (ohne dass Salz und Hefe direkt in Kontakt kommen - also eine Mulde ins Mehl drücken, da Hefe und Zucker rein geben und das Salz am Rand ins aufs Mehl streuen bevor man alles verknetet), in eine Kastenform geben und gehen lassen. Dann bei ca. 200 Grad je nach Ofen gut 40 Minuten backen.
Das Brot kann man auch scheibenweise einfrieren und dann bei Bedarf entnehmen.
Re: salzfreies Dinkelbrot
Antwort von MichaW86 am 25.04.2015, 9:25 Uhr
Vielen Dank für deine Antwort!
Darf ich mal fragen, ob du beruflich was in Richtung Ernährung machst? Mir ist nämlich schon aufgefallen, dass du jeden bei Fragen zur Seite stehst und du dich wohl sehr gut auf dem Gebiet der Ernährung auskennst
Re: salzfreies Dinkelbrot
Antwort von lanti am 25.04.2015, 12:33 Uhr
Ja, darfst Du ;)
Ich habe beruflich nichts mit Babyernährung zu tun, sondern mich durch die Geburt meiner Kinder aus rein privatem Interesse recht intensiv und auch verschiedene Art und Weise mit dem Thema Ernährung beschäftigt :)
Kinder lernen alle Dinge am Vorbild. Daher haben sie einen großen Nachahmungsfrang und möchte alles tun und haben, was die Erwachsenen machen - so lernen sie alles, was in ihrer Kultur wichtig und üblich ist.
Es ist also ganz normal, dass der Kleine etwas zu essen haben möchte, wenn ihr auch esst. Aber nicht alles vom Familientisch bzw. war ihm schmeckt (oder von Herstellern angeboten wird) ist auch geeignet/sinnvoll. Daher würde ich babygerechte Alternativen anbieten - vermutlich ist er damit auch zufrieden (wenn nicht müsst ihr da beide durch - er dürfte ja auch kein Bier trinken auch wenn er noch so sehr wollte)
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