Erst Verstopfung, jetzt Durchfall

Hallo zusammen,
meine Tochter, 6,5 Monate mit 6800g und 69cm, bekommt seit ca. 6 Wochen Mittagsbrei (weil sie nicht mehr richtig zugenommen hat) und ißt davon aber bis max 150g. Ich wechsle zwischen selbst kochen und Gläschen, damit sie beide Geschmäcker lernt. Seit ca. 2 Wochen versuchen wir den Abendbrei. Hier habe ich Haferflocken, Hafer/Dinkelflocken probiert, jeweils mit etwas Obstmus oder Saft, mit Premilch angerührt. Hier schafft sie aber nur max 100g, meist weniger, da sie am späten Nachmittag schon oft müde ist und wohl keine Kraft mehr zum Löffeln hat. Nachdem sie vor 2 Wochen mal Verstopfung hatte, gibt es seither extrem häufig Stuhlgang. Wir haben bis zu 6 Stuhlwindeln. Nachts ist die Konsistenz fester, morgens bis mittags dann aber richtig dünn. Nachmittags meist dann kaum mehr Stuhlgang. Sie ist schon richtig wund am Popo.
Woran kann das liegen und wie bekomme ich hier wieder Stabilität rein? Was füttere ich am Besten abends, damit sie besser schläft (hat wie gesagt nachts viel Stuhlgang und auch Blähungen).
Ich habe den Eindruck, sie verträgt das Obstmus und Saft (noch) nicht so gut. Was kann man hier als Alternative in den Brei geben, damit das Eisen aus Fleisch und Getreide besser verarbeitet wird?
Unser Ernährungsplan sieht wie folgt aus:
Ca 6.00 Uhr stillen
ca. 9.00 Uhr stillen
ca. 11.30 Uhr Mittagsbrei (GKF, max 150g)
ca. 14.30 Uhr stillen
ca. 17.00 Uhr Abendbrei (habe ich von 18.00 Uhr vorverlegt, weil ich hoffte, sie ißt dann besser), danach ca. 18.00 Uhr noch ein kleines Fläschchen mit max 80ml, meist weniger (da sie sich nicht immer stillen lässt)
21.30 Uhr stillen
01.30 Uhr stillen
Beim Stillen trinkt sie oft nicht viel, deshalb stillen wir öfter. Ich habe allerdings gehört, dass man auch zu viel Milch geben kann?
Was können wir verbessern und wie bekomme ich Ihre Verdauung wieder in den Griff?
Herzlichen Dank!!