zurück| Geschrieben von Julie-mue am 09.03.2015, 22:21 Uhr |
Aubergine
Hallo lanti,
meine Maus ist knapp 8Monate alt und ich wollte ihr mal Aubergine kochen, hast du ein Rezept für mich?
Bin unsicher in der Zubereitung, habe einen Dampfdrucktopf, mit Schale? würde mit Kartoffel kombinieren, habe Mandelmus und versch. Gedreidesorten... was passt da?
Vielen Dank
LG Julie
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2 Antworten:
Re: Aubergine
Antwort von lanti am 09.03.2015, 23:07 Uhr
Hallo Julie,
Aubergine kannst Du wie alle Gemüsesorten prima mit Kartoffeln kombinieren und dazu zB 1 Teel. weißes Mandelmus geben (alternativ Hafer als Eisenquelle)
100 g Aubergine
50 g Kartoffeln
etwas Kochwasser
1 EL Öl
plus beliebige eisenreiche Zutat
Die Aubergine würde ich in der Einführungsphase schälen und erst später mit Schale verwenden.
LG
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