Frage: Wiener Würstchen aus dem Glas - Toxoplasmose oder Listeriose?

Hallo, kann man bedenkenlos Maica Wiener Würstchen im zarten Saitling (Glas) im kalten Zustand essen? Haltbarkeit bis 2014. Habe Quellen gelesen, da wird davon abgeraten, da man Listerien und Toxplasmen nicht ausschließen kann? Besten Dank

von Patrick1982 am 23.08.2012, 19:05



Antwort auf: Wiener Würstchen aus dem Glas - Toxoplasmose oder Listeriose?

Man kann diese Würstchen auch kalt essen und bei dieser langen Haltbarkeit können Sie schon davon ausgehen, dass die Würstchen gut konserviert sind. Damit will ich sagen, dass in dem Glas Stoffe enthalten sind, die eine Infektion meiden helfen. Ganz 100% sind diese Speisen nicht und diesen höchsten Prozentsatz können Sie erreichen, wenn Sie die Würstchen doch heiß machen. Nicht warm, wohlgemerkt ...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 30.08.2012



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