Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo Herr Dr. Costa, das ging wohl bei meiner letzten Fragenserie unter: Halten Sie Tomatenmark aus der Tube fuer unbedenklich? Ich esse das gerne auf Kaesebrot ... also es bleibt ungekocht. Wir verbrauchen es allerdings innerhalb von ca. 2 Wochen und die Tube ist natuerlich immer verschlossen und wir bewahren sie nach Anbruch im Kuehlschrank auf. Vielen Dank und viele Gruesse K.
von Koala2206 am 17.03.2015, 19:42
Tomatenmark ist völlig unbedenklich, was Infektionen angeht. Entschuldigen Sie, dass ich diesen Teil der Frage übersehen habe.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.03.2015
