Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Hallo, ich habe Seit ein paar Tagen einen totalen Jieper auf ein Thuna Sandwich von Subway. Soweit ich weiß ist die Thunfischfüllung mit Mayonaise angereichert. Ich weiß nun nicht ob ich das essen kann... Muss mich ziemlich zusammenreißen um nicht einfach loszugehen und mir dieses Sandwich zu kaufen... Besteht eine Gefahr wegen einer Listerioseinfektion? Lg Casiopeia
Mitglied inaktiv - 06.03.2012, 17:23
Es gibt eine Daumenregel, die meiner Ansicht nach für alle Fast-Food-Lokale gilt: Wenn diese gut laufen und viel Kundschaft haben, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass die Zutaten frisch sind. Also "Subway" ist nicht "Subway" und "Döner" ist nicht "Döner", auch wenn gerade Franchising-Unternehmen wie Subway/McDonald´s/Burger King/ etc. an klaren Vorgaben von seiten der Konzerne gebunden sind, insbesondere auf die Hygiene bezogen. Trotzdem - vermeiden Sie in der Schwangerschaft die Mayonnaise, egal wie die Gelüste sind. Es sind ein Paar Monate ohne Mayonnaise und ich habe gehört, dass es Schwangere gibt, die ohne Mayo überlebt haben sollen... Ich persönlich habe großes Verständnis gegenüber Ihrem Heißhunger - ich gebe zu, dass ich diese komische Paste ("Tuna") auch gerne esse, wenn mich mein Sohn zwingt, bei Subway anzuhalten... Bin aber nicht schwanger...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 15.03.2012
Du musst deine Gelüste nicht unterdrücken könn dir eins und hab kein schlechtes Gewissen
von sommersone am 07.03.2012, 09:42
Hallo, Ich hätte eine Frage bezüglich der Sandwiches von Subway. Ich habe nach längerer Zeit mal wieder Lust darauf. Bin mir aber unsicher, was die Salate angeht, da man ja nie wirklich weiß, wie lange die schon stehen. Glauben sie, dass ich dort bedenkenlos essen kann? Lieben Dank
Hallo, ich war heute mal wieder etwas unvorsichtig mit dem Essen und zwar habe ich mir in der Bäckerei ein fertiges Sandwich geholt, ein paar mal reingebissen und erst dann wurde mir bewusst, dass das vielleicht kein so sicheres Lebensmittel war. Es war nämlich Remoulade drauf, was ich erst garnicht gesehen hatte, Schinken, Käse, Salat und eine Tom...
Mir ist beim Subway aufgefallen das die mit den selben Handschuhen womit die Salat angefasst haben auch das Brot und anderes anfassen . Ich nehme schon extra kein Salat wegen listerien , hab aber Angst das es durch die Handschuhe trotzdem zur listerien Infektion kommen könnte . Geht das ?
Schönen guten Tag und ein Frohes neues Jahr 
Ich hätte eine Frage zu den Subway Sandwiches. Ich hätte da mal wieder Lust drauf. Kann ich da bedenkenlos essen gehen? Ich würde natürlich eine Soße ohne Majonäse nehmen.
Lieben Dank und liebe Grüße
Hallo Ich habe heute Mittag ein Subway Sandwich gegessen. Italian BMT. Hab mir auch nichts dabei gedacht und jetzt fällt mir natürlich ein dass da Salami drauf war. Leider weiß ich nicht ob subway Koch Salami oder roh Salami verwendet. Weiß jemand zufällig was das für Salami ist? Bzw kann mir bitte jemand sagen ob ich mir sorgen machen mu...
Habe gerade schon die Frage zum Subway Sandwich gestellt. Es wurde schon kurz überbacken mit der Salami wie das bei Subway so üblich ist. Aber reicht das?
Hallo Herr Prof. Costa, mein Mann und ich gehen ab und zu gerne zu Subway. Manchmal gibt es dann auch den ein oder anderen Cookie. Die sind immer schön weich (glaube die sind halb gebacken) was ich eigentlich gerne habe. Dürfte ich die Cookies denn auch in der Schwangerschaft essen (bin in der 16 SSW) Vielen Dank schon mal für die Antwort :)
Guten Morgen Dr. Costa, Danke für Ihre Arbeit in dem Forum, wo Sie uns Schwangeren helfen. Meine Frage: Ich habe ein Sandwich, es wurde frisch mit Wurst und Käse vor mir wie üblich bei Subwy vorbereitet, gegessen. Der daraufgelegte Käse würde etwa für 20 Sekunden im Backautomat erhitzt/angeschmolzen. Beim Essen habe ich ein kleines Stück Sal...
Hallo Herr Costa, ich bin aktuell in der 23. SSW und habe unfassbar Lust auf einen Subway Burger. Ich würde selbstverständlich keine Soße wählen, die Mayonnaise enthält aber mache mir dennoch Gedanken, wie sie das "offene Buffet" beurteilen in Bezug auf Bakterien. In einer Mail schreibt die Kette selbst, sie würden immer Fristen einhalten und al...
Guten Tag Her ich hätte 3 Fragen: 1. Neulich habe ich Falafel mit Tahini aus einer Packung gegessen, die im Supermarkt im Kühlschrank lag. Erst nachdem ich sie am Abend gegessen hatte, bemerkte ich, dass sie schon einen Tag abgelaufen waren. Können diese Falafels mit Bakterien/Salmonellen infiziert sein? 2. Gestern habe ich mir Mayo aus der Tu...
