Listeriose durch angefasste Sprossen und Übertragung auf andere Lebensmittel ?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listeriose durch angefasste Sprossen und Übertragung auf andere Lebensmittel ?

Hallo Dr. Costa, mir (21.SSW.) wurden gestern in einem Restaurant als Deko auf dem Essen wirklich reichlich viele rohe Sprossen serviert. Die habe ich dann mit den Fingern runter genommen und das Essen noch einmal erhitzen lassen. Was ich aber dann leider vergessen habe, war mir die Hände zu waschen, nachdem ich die Sprossen aussortiert habe und habe danach gleich unbedacht Pommes und Gebäck mit den Fingern gegessen...Der Kellner behauptete, dass die Sprossen wie alles im Restaurant zweimal gewaschen wurden (es war auch ein sehr gutes und gut besuchtes Restaurant) Kommt der schwangere Körper mit diesen (wenn überhaupt) vermutlich kleinen Mengen am Keimen (Listerien) allein zurecht? Falls ich Symptome für Listeriose entwickle (ja dann erst in drei /vier Wochen), würden Test und Behandlung dann noch anschlagen ?Ich befinde mich derzeit in der 21.SSW. Vielen lieben Dank für Ihre Antwort und Ihre Arbeit hier! Selma

von Selma7 am 13.04.2017, 11:12

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Antwort auf: Listeriose durch angefasste Sprossen und Übertragung auf andere Lebensmittel ?

Der Kellner hatte Recht - gut gewaschene Sprossen stellen keine Gefahr mehr dar, auch für Schwangere nicht. Insofern brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen und Sie hätten sich auch nicht zwischendurch die Hände waschen müssen. Ein Test oder eine Behandlung sind nicht nötig.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 14.04.2017

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