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Prof. Dr. Costa - Ernährung in der Schwangerschaft Prof. Dr. Costa - Ernährung in der Schwangerschaft
 

Re: Listeriose, Toxoplasmose durch Kühlschrank

In diesem Falle besteht keinerlei Gefahr - der Kuchen hatte keinen Kontakt zu anderen Speisen und weder die Listerien noch die Toxoplasmen sind so wirklich "sprunggewaltig", dass sie von einer Speise zur anderen auch ohne Kontakt springen können.

Solche Kontakte würden übrigens auch nicht als Hauptursachen für solche Infektionen gelten. Auch sind Kühlschränke keine Brutstätten sondern eben ... Kühlschränke. Worauf man immer wieder aufmerksam macht, wenn man andere berät, ist, dass die Kälte im Kühlschrank nicht dazu führt, die Biester (Listerien und Toxoplasmen) abzutöten. Was wiederum nicht heißt, dass sich diese dort wunderbar fühlen...


von Prof. Dr. Costa am 24.02.2013
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