Lieber Dr. Costa, vielen Dank für Ihre heute Antwort auf meine Frage nach einer Listerieninfektion. Allerdings meinte ich mit pasteurisiertem Ziegenkäse mit Weißschimmel keinen schimmligen Käse, sondern Ziegenkäserolle mit "Edelschimmel"/Weißschimmel. Ist es ok diesen zu essen? Ist es schlimm diesen 2-3 Tage im Kühlschrank aufzubewahren? Danke Ihnen und viele Grüße!
von Siha82 am 17.03.2015, 13:22