Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
wo kommen denn nun listerien vor ??? einige schreiben nur in rohmilch produkten , und toxoplasmose in wurst bzw nicht durchgegarten fleisch ???? ist das nun richtig ? oder kommen listerien auch in wurst vor ???? durch das ganze lesen im i-net bin i schon ganz verwirrt !
von leonie-mama am 07.02.2013, 15:59
Wenn Sie viel im Internet lesen, ist die Verwirrung fast automatisch... Denken Sie bitte daran, dass jeder alles darf und das auch macht, im Internet gibt es keine Grenzen. Das ist gut und schlecht, in Ihrem / unserem Falle nicht gut, weil ziemlich viel Unsinn verbreitet wird. Jetzt kommt meine Antwort, die Sie mit Sicherheit nicht beruhigen wird - grundsätzlich können die Listerien überall vorkommen. Was uns (Ärzte und Schwangere) am meisten interessieren sollte, sind Speisen, die im Kühlschrank aufbewahrt bzw. frisch gekauft und nicht frisch gegessen werden. Dort lauern die Dinger. Wenn Sie aber ganz normale Hygienemaßnahmen einhalten, Obst und Salate waschen und Wurst/Käse in Frischhaltefolie und nicht zu lange aufbewahren, kann nicht viel passieren.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 14.02.2013
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Listeriose und Toxoplasmose kann man sich bekanntlich über Obst und Gemüse einfangen. Können Sie mir bitte mitteilen, da ich dazu nirgends Infos finde, ob sich diese Erreger auch IM Obst oder Gemüse befinden können. (Also zum Beispiel trotz Waschen und Schälen eines Apfels, können sich in dem Fruchtfleisch auch...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Costa, ich bin mit meinem ersten Kind seit wenigen Wochen schwanger und bin gerade bei den Themen Listerien und Toxoplasmose noch sehr verunsichert: 1) Ich würde mir gerne Käse mit ins Büro nehmen. Diesen würde ich bis ca 7 Uhr morgens (noch ungeöffnet oder seit 1-3 Tagen offen) dem Kühlschrank bei mir zu Hau...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin jetzt bei 37+0 und zähle zu den sehr vorsichtigen Frauen, die außer Haus keinen Salat essen (auch wenn Sie immer wieder betonen, dass in der Gastronomie alle hygienisch geschult sind, sind meine Erfahrungen als ich früher in der Gastro gearbeitet habe, nicht so positiv gewesen), nichts von der Frischetheke, kein Cro...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, zuerst wünsche ich Ihnen ein gutes neues Jahr! Ich habe zwar keine direkte Ernährungsfrage aber Sie kennen sich ja mit Listerien und Toxoplasmose sehr gut aus. Eine Frage lässt mich nicht mehr los. Ich habe ein paar Hühner zu Hause und da muss natürlich auch der Stall öfters betreten und ausgemistet werden (Eier ...
Guten Tag Herr Costa, Erst einmal finde ich es ganz großartig, was Sie hier in den Beiträgen schreiben. Ich glaube, Sie nehmen unglaublich vielen Frauen ganz viele Ängste! Auch ich lebe eigentlich den ganzen Tag mit der Angst um Toxoplasmose und Listerien. Ich versuche viel Obst und Gemüse zu essen, aber das Gemüse meistens nur gebraten....
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich weiß, dass ähnliche Fragen auch schon einige Male gestellt wurden. Dennoch bin ich immer noch etwas verunsichert...gerade jetzt im Winter greife ich gerne auf TK-Obst (Beeren, aber auch Obstmischungen mit anderen Früchten oder z.B. auch Mango) zurück, weil eigentlich ja davon auszugehen ist, dass es mehr...
Guten Tag Prof. Dr. Costa, ich frage mich, ob ich zum Frauenarzt gehen muss und mich auf Toxoplasmose und Listerien zu testen? Ich hatte folgendes Szenario: 1. Ich war mit meinem Freund frühstücken (SSW 35+1). Das war das erste Mal in der Schwangerschaft, wo ich im Restaurant frühstücken war. Ansonsten meide ich alle Restaurants in der Sc...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ein paar Situationen beschäftigen mich sehr: 1. In SSW 4 und 5 habe ich etwa 0,4l Leitungswasser auf Mallorca zu mir genommen. Dann stellte sich heraus, dass das Wasser aufgrund hoher Nitrat-, Kalk- und Chlorwerte nicht trinkbar ist (auch nicht zum Kochen verwendet werden soll). Ich weiß inzwischen, dass die Me...
Guten Morgen lieber Professor Costa, zuerst einmal möchte ich sagen, dass ich es wirklich bemerkenswert finde, wieviel Zeit und Geduld Sie für so viele ängstliche und besorgte Schwangere aufbringen. Dafür vielen Dank - es ist nicht selbstverständlich. Ich habe hier noch nie eine Frage gestellt, aber nun treibt mich doch eine Sorge ziemlich um u...
Hallo Herr Costa, ich habe mir heute Kartoffeln mit Spinat zubereitet und bei der Zubereitung der Kartoffeln die Zeit vergessen im Überblick zu haben :( nun mache ich mir total die Gedanken,ob trotzdem was passieren kann,da die Kartoffeln vllt zu kurz gekocht haben-es waren kleine Kartoffeln für mich alleine ..die Kartoffeln haben mindestens 10...
