Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
... Leider noch eine Frage. Mein Mann hat heute grießbrei gemacht die Milch erhitzt aber nicht gekocht da sie immer anbrennt und dann den Grieß eingerührt das ganze auf mittlere Hitze ziehen lassen. Ist Weichweizengrieß roh? Besteht die Möglichkeit einer Infektion? Danke für Ihre Hilfe
von Ina84 am 19.09.2017, 19:20
Der Weichweizengrieß, in Milch gekocht, so wie Sie es beschreiben, enthält keine Bakterien. Insofern besteht auch keine Infektionsgefahr.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 21.09.2017
