Geöffnete H-Milch

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Geöffnete H-Milch

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, erstmal vielen Dank dass Sie alle Fragen immer so nett beantworten! Ich würde gerne Folgendes wissen: Heute Morgen habe ich sozusagen für den "ersten Kaffee" eine H-Milch frisch geöffnet. Blöderweise habe ich aus Versehen den kleinen weißen Schraubdeckel mit weggeworfen, da ich ihn mit einem Stück Küchenrolle in der Hand hatte. Da habe ich einfach eine frische Espressotasse über die Öffnung gestellt und die Milch bei der Kaffeemaschine stehen lassen, da ich sie nicht ohne Deckel in den Kühlschrank stellen wollte. Eine knappe Stunde später haben meine Tochter und ich die Milch zu Cornflakes gefrühstückt, den Rest der Milch habe ich dann weggekippt. Da die Milch ja frisch aufgemacht war, habe ich mir darüber zuerst keine großen Gedanken gemacht und ich verschwende auch nicht gerne unnötig Lebensmittel. Erst im Nachhinein kam mir der Gedanke, dass das vielleicht nicht so schlau war- wie das so ist in der Schwangerschaft... Meinen Sie, die eine Stunde draußen nur mit dem Tässchen abgedeckt könnte der Milch geschadet haben und sich Keime / Listerien gebildet haben? Die Milch hatte beim Essen dann Zummertemperatur, besonders warm war es aber noch nicht morgens in der Küche... Für eine Einschätzung wäre ich sehr dankbar! Beste Grüße P.

von Paulchen15 am 29.09.2016, 09:13

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Antwort auf: Geöffnete H-Milch

Dei H-Milch können Sie auch offen über mehrere Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahren, es passiert nichts, wenn sie nicht mit verschmutztem Besteck oder ähnlichem in Kontakt gerät. So wie Sie es gemacht haben, war es richtig. Sie hätten auch eine Alu-Folie nehmen und die H-Milch in den Kühlschrank stellen können. Schade um die Milch...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 02.10.2016

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