Lieber Herr Prof. Dr. Costa, wie sieht es mit dem Listeriose Risiko bei Datteln aus? Ich weiss, die haben viel Zucker deshalb nicht so viel, aber sie sind Bestandteil eines Rezepts fuer einen hausgemachten Riegel den ich ab und zu gerne mal mache/esse - aus Datteln, (selbstgemachter) Erdnussbutter, Walnuessen und Kokosnuss Raspeln. Das befriedigt so ein bischen meinen suessen Zahn aber ist wenigstens keine Schokolade oder sonstiger Mist. Wie ist das denn so allgemein mit Trockenobst - das ist - in kleinen Mengen - ok, oder? Vielen Dank schonmal, Stella
von Stellina16 am 30.09.2014, 09:44