Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
hallo herr dr costa., ich esse sehr gern hühnerfrikassee, musste aber feststellen, dass wohl wein drin ist. kocht sich der alkohol raus? oder muss ich während der schwangerschaft verzichten? es handelt sich um tiefgekühltes hühnerfrikassee aus dem supermarkt, sprich ein fertiggericht. danke.
von Snief am 20.11.2014, 11:38
Während des Kochvorganges verdunstet die größte Menge des, wohlgemerkt, minimalen Alkoholrestes. Also enthält Hühnerfrikassee sowieso von vornherein kaum Alkohol, die Reste nach dem Kochen sind vernachlässigbar. Sie dürfen also in der Schwangerschaft Hühnerfrikassee essen.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 23.11.2014
