zurück| Geschrieben von FrauvonWunderfitz am 26.03.2014, 11:46 Uhr |
Aufbewahrung
Hallo lanti,
wenn ich frischen Gemüsebrei zubereite (also Gemüse pur)
und einen Teil gleich reiche
kann ich dann für den Folgetag noch eine Portion im Kühlschrank aufbewahren oder sollte ich es besser einfrieren und am nächsten Tag auftauen?
LG Lucy
Beitrag beantworten
Re: Aufbewahrung
Antwort von lanti am 26.03.2014, 15:02 Uhr
Hallo Lucy,
Du kannst vom Gemüse Kartoffel Brei drei Portionen auf Vorrat kochen, eine am gleichen Tag füttern und die beiden anderen separat verschlossen im Kühlschrank aufbewahren (dann im Wasserbad erwärmen). Brauchst also nicht einfrieren ;)
LG
Re: Aufbewahrung
Antwort von FrauvonWunderfitz am 26.03.2014, 15:18 Uhr
das ist ja perfekt!
und die kartoffeln überleben das auch>=?
mit was stampfe ich die am besten
dass sie nicht zu grob bleibt
aber auch nicht so klebrig wird?
lg
Re: Aufbewahrung
Antwort von lanti am 26.03.2014, 15:22 Uhr
Ja, die überleben das - besser als einfrieren und auftauen ;)
Du kannst erstmal das Gemüse pürieren und dann die Kartoffeln kurz mitpürieren (alternativ Stampfer oder Gabel - je nach Menge und akzeptierter Konsistenz)
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