Kranke Kollegin ist beleidigt

Eine Armlänge Abstand vermindert die Gefahr der Ansteckung. Wenn sie also nicht direkt in Deine Richtung niest, ist eine Ansteckung relativ unwahrscheinlich. Sie hätte es sicher verstanden, wenn du um Abstand bittest.
Wenn ich wüsste, dass meine Kollegin eine potentiell tödliche Krankheit hat, und die Arbeit bitter braucht, um durch den Tag zu kommen, ja, da würde ich anders reagieren.
Wenn jemand lediglich schwer erkältet zur Arbeit kommt, würde ich flapsig fragen, ob er seine Viren gerne grosszügig an andere weitergibt. Oder ähnliches, eben deutlich machen, dass ich es nicht ok finde.