Jammern auf hohem Niveau von 2 Kollegen...

Ach, es geht darum, dass sie kurzfristig ausfallen und ihr dann für sie einspringen müsst?
Falls das so ist: Die Chefs können nur so lange cool damit umgehen, wie sich immer eine Dumme findet. Ich würde auf Anfrage des Einspringens eben ganz nett sagen: "Ach wie schade, ich würde furchtbar gerne helfen, aber leider kann ich da überhaupt nicht! Selbstverständlich habe ich alle Termine verbindlich auf den existierenden Arbeitsplan abgestimmt. Viel Glück!"
Wenn keiner sich mehr den Schuh anzieht, dann können die Chefs eben mal selber antreten und helfen oder sie müssen dafür sorgen, dass sie zuverlässigeres Personal einstellen - mehr wie dich zum Beispiel...