Türkei Aufenthalt nächstes Jahr

Er könnte Dir über 3 Monaten schon etwas konstruieren. Er hat ein Recht auf Umgang, dass Du ihm ja 3 Monate lang streitig machst.
Ob er Unterhalt zahlt, Geschenke macht oder sich regelmäßig kümmert ist da zweitrangig.

Hat er die Vaterschaft anerkannt? Wenn ja, warum zahlt er keinen Unterhalt?

Versuche mit ihm einen Umgangsplan zu vereinbaren. Sprich: Du machst Dir Gedanken um den Umgang und legst ihm die Termine vor. Bei so kleinen Kindern gilt: lieber häufig und kurz als selten und lang. Das übliche alle zwei Wochen am WE ist zu selten. Innerhalb dieser Vereinbarung vermerkst Du auch die 3 Monate Urlaub mit dem Hinweis, dass Du diesen von der politischen Situation abhängig machst. wenn er dem Umgangsplan zustimmt (am besten per Unterschrift), hat er Deinem Aufenthalt in der Türkei auch zugestimmt.
Stimmt er nicht zu, lass' ihn einen Vorschlag machen. Aber gib ihm zu verstehen, dass "einfach mal kurz" und unregelmäßig vorbeikommen eben nicht drin ist. Ggf. kannst du ihn auch an das Jugendamt verweisen.